Es geht erst los mit der Ernte auf dem Acker. Der Mai hat oft noch Frost und das mag das wenigste Gemüse. Bislang wächst erst der Salat und der Mangold, die ersten zarten Gartenkräuter und der frühe Kohlrabi.
Wenn es nachts kalt wird, müssen die empfindlichen Beete mit Flies abgedeckt werden, sonst würde alles erfrieren.
Doch es lässt sich schon erahnen, dass die nächsten Wochen unsere Kisten voll machen werden. Der Fenchel ist kurz vor der Reife, ebenso die erst vor kurzem bepflanzen Salbeistauden.