Auch die Mäuse hatten großen Hunger. Die letzten Walnüsse aus dem Vorjahr haben wir ihnen überlassen, schließlich gehören auch sie als Glied in der Nahrungskette zum Bauernhofleben (zumindest würden die Katzen das so sagen).
Mittlerweile trägt der Baum wieder grüne Früchte, die wir auch schon für unser Gelee von grünen Nüssen geerntet haben. Die Ernte war dieses Jahr gut, obwohl wir im letzten Herbst den Baum kräftig zurückgeschnitten haben. Jetzt ziehen die grünen Nüsse in einem Gewürzsud aus Weißwein, Piment, Sternanis, Zimt und Nelken und wenn sie in 4 Monaten fertig sind, könnt Ihr probieren.