Lisa ist immer noch bei uns und sie kann nicht nur wahre Wunder auf dem Acker bewirken (der blitzt und blinkt grad!), sie kann auch noch echt gut kochen. Ihre Auberginenpaste wird aus verkohlten Auberginen gemacht, die sie einfach auf unserem Gasherd in der offenen Flamme verkokeln lässt.
Danach schabt sie die so gegarte Aubergine aus der Schale, würzt mit Knoblauch, Zitronenschale und -Saft, Salz und Pfeffer und verfeinert mit dem gutem Olivenöl das Ganze.
zugegeben: sieht ein bisschen aus wie Ko…. aber ES SCHMECKT KÖSTLICH !