Oder der ganz normale Wahnsinn….
Nachdem die Wurst über Nacht in der Stube hängen konnte, wurde uns schon gleich früh am nächsten Morgen klar, dass es den Tag über so nicht funktionieren würde. Zu viele Fliegen wurden darauf aufmerksam und wir mussten schnell handeln.
Die einfachste Lösung war das Auto im Schatten. Klingt absurd, ist aber logisch. Die Temperaturen waren auf gute 20 Grad gesunken und es wehte ein schöner Wind, beides perfekte Bedingungen, denn die Wurst mag zum Trocknen 22 Grad und ausreichend Belüftung. Gegen die lästigen Fliegen haben wir die offenen Fenster mit Mückennetzt verklebt, mehr war nicht nötig.
2 Tage blieb das Auto im Schatten, bis es zu kalt wurde und die Würste wieder über Nacht ins Haus durften, vors wärmende Kaminfeuer.