Der Bauer hat mal wieder gekocht! Es gab Ratatouille, aber weil die Frau keine Paprika verträgt, hat er das Original abgewandelt…
Auberginen kleinschneiden, salzen und entwässern. Mit Zwiebeln und Knoblauch in die heiße Pfanne, Mangold und Tomaten dazu und (weil er es so gerne mag) jede Menge Kreuzkümmel zum Verfeinern. Dazu gab Lammfleisch Köfte, die mit Chili und Koriander aromatisiert waren.
Hat nicht mehr viel mit dem französischen Original zu tun, aber schmeckt super!
Jeden Tag ruft die Arbeit auf dem Acker. Oft ist sie beschwerlich und manchmal auch hart. Dennoch verlieren wir nie den Spass an den Dingen. Wir lieben unser eigenes Gemüse und es ist uns wichtig, dass auch andere Menschen daran teilhaben können.
Deshalb sind wir eine solidarische Landwirtschaft.
Das Gemüse auf unserem Acker richtet sich nach den saisonalen Möglichkeiten. Wir arbeiten ohne den Einsatz von künstlichem Dünger, ohne Pestizide und andere Schadstoffe. Das meiste geschieht in klassischer Handarbeit, mit Hilfe kleiner Maschinen.
Wenn Du mehr über die Ackerbande erfahren willst oder Fragen zur Gemüsekiste hast, dann melde Dich einfach bei uns!
Wenn auch Du ein Teil der Ackerbande werden möchtest und einmal pro Woche eine bunte Gemüsekiste Deine Haustür erreichen soll, dannfindest Du HIER das Anmeldungsformular und die dazugehörenden Teilnahmebedingungen.
In Berlin liefern wir die wöchentliche Gemüsekiste immer Dienstags nach Friedrichshain, Kreuzberg, Neukölln, Schöneberg, Mitte, Moabit, Prenzlauer Berg und Pankow.
In Frankfurt Oder treffen wir uns zur Ausgabe der aktuellen Beute immer am Donnerstag im Naturalia Biomarkt in der Karl-Marx-Straße 20, 15230 Frankfurt (Oder).
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