Ja, wie es aussieht wird es nicht mehr – oder wenigstens nicht mehr oft -Postelein geben. Die Temperaturen im Februar (wir hatten jetzt schon öfter -10 Grad nachts) und das ewig trübe Wetter sind nicht die besten Vorraussetzungen für ein gutes Wachstum der zarten grünen Blättchen.
Wenn wir letzte Woche noch dicke, fleischige Blätter hatten, werden sie jetzt immer kleiner und auch gegen die ersten gelben (bzw. braunen) Blätter kann man nichts mehr machen.
Genießt diesen köstlich knackigen Salat noch mal so richtig, kocht ihn zu Spinat oder macht Euch eine Postelein Pasta! Und dann sagen wir „Adieu“, bis zum nächsten Winter.